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| Tipo |
Provenienza |
| Gabiana
o Gabbiana |
Monregalese,
Valli Tanaro, Mongia, Cevetta |
| Garrone
Nero |
Val
Grana, Val Stura, Boves |
| Garrone
Rosso |
Val
Grana, Val Stura, Boves |
| Gentile
di Pradleves |
Val
Grana |
| Gentile
Rigato |
Val
Grana |
| Madonna
o Madonna di Canale o Canalina |
Monregalese,
Roeri, Albese |
| Marrubia |
Valli
Grana, Gesso, Vermenagna,Pesio |
| Pelosa |
Val
Grana |
| Rossana |
Albese
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| Rossastra |
Valli
Tanaro, Mongia, Cevetta |
| Sarvaschina
o Selvaschina |
Valli
Varaita, Grana |
| Siria |
Valli
Varaita, Grana, Maira |
| Spinalunga |
Valli
Tanaro, Mongia, Cevetta |
| Tempurive |
Valli
Varaita, Maira, Stura |
| Verdesa
o Verdeis |
Val
Grana, Chiusa di Pesio |
| Marrone
di Chiusa Pesio |
Valli
Gesso, Vermenagna, Pesio |
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