Vallée Varaita

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Bourg de Chianale
Bahío de Sampeyre
Ph. F. Voglino - Salamandre sur le Sentiero des Sarvanot (Rore di Sampeyre)

La Vallée Varaita est caractérisée par de légères pentes et des bois épais situés le long d’une route de 60 km allant de Verzuolo au Col de l’Agnel. Il s’agit d’une vallée ombragée et luxuriante proposant de nombreuses offres touristiques même au fond de la vallée avec les villages de Piasco, Rossana, Melle et leurs trésors architecturaux et spécialités gastronomiques.

Parmi les vallées occitanes, celle-ci a su préserver son patrimoine culturel et linguistique, comme en témoigne la fête de la Bahìo de Sampeyre, sans aucun doute la fête de la culture provençale la plus suggestive et la plus représentative d’Italie. Cet événement, vieux de 1 000 ans, évoque le carnaval et l’expulsion définitive des pilleurs sarrasins des vallées alpines. La fête est célébrée tous les cinq ans (prochaines éditions en 2022 et 2027).

Les témoignages artistiques de Sampeyre dans la haute vallée, de Costigliole Saluzzo et de Verzuolo, deux petites villes situées au fond de la vallée, dominées par de beaux châteaux, valorisent le territoire. Les villages de montagne aux maisons en pierre et aux toits d’ardoise, comme Chianale et Bellino, nous permettent de découvrir l’histoire de ces terres de frontière fières de leur autonomie, autrefois repaire des mouvements protestants et anticléricaux.
 
Mais ceux qui cherchent dans la nature l’occasion de découvrir la Vallée Varaita seront fascinés par le bois de l’Alevé, la plus grande extension de pin cembro en Europe, par des panoramas à couper le souffle sur le Monviso et par les sommets de 3000m d'altitude des Alpes Cotiennes du haut du Col de Sampeyre.

La Vallée Varaita est également la terre des artisans du bois avec des ateliers dans chaque village, des céramiques de Rore produites selon d’anciens modèles, des harpes de Piasco, célèbres dans le monde entier. Et que dire des spécialités gastronomiques ? Les ravioles (gnocchis de forme allongée), le pain de campagne, les tumin (petits fromages frais) de Melle, le raisin et le vin Quagliano, les châtaignes, les pommes, les plantes aromatiques…

Voies d’accès
De l’autoroute A6 Turin-Savone : sortie au péage de Marene ou Fossano, puis poursuivre en direction de Verzuolo ou Costigliole.
Du Col de Tende : descendre à Cuneo et poursuivre vers Busca et Costigliole.

Foires et manifestations
• Casteldelfino - Castelfino en fleurs – juin
• Costigliole Saluzzo - Fête du Raisin Quagliano - septembre 
• Melle – Fête du fromage Tumin - août
• Rossana, Piasco et Venasca - Fête des châtaignes – octobre
• Sampeyre – Fête de la Pomme de Terre - septembre

Office de Tourisme de la Vallée
Piazza Marconi, 5 - 12020 FRASSINO
tel. +39 0175 978321 - fax +39 0175 978949
info@unionevallevaraita.it
www.vallidelmonviso.it