Valle Varaita

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Aldea de Chianale
Bahío de Sampeyre
Ph. F. Voglino - Salamandra sobre el Sendero de los Sarvanot (Rore de Sampeyre)

El territorio se desarrolla a lo largo de un amplio valle, ahormado de leves declives y espesos bosques por 60 km de carretera que llevan desde Verzuolo hasta el Colle dell’Agnello (Paso del Cordero). Un valle sombreado, lozano, rico de ocasiones turísticas, a empezar de la vaguada y da los municipios pequeños que se encuentran saliendo como Piasco, Rossana, Melle con sus tesoros arquitectónicos y las sabrosas especialidades gastronómicas.

Entre los valles occitanos esto supo conservar su acervo cultural linguístico de tierra occitan; es suficiente pensar en una fiesta como la Bahío de Sampeyre, la fiesta más representativa de la cultura occitana en Italia. Antigua de mil años, nos recuerda la expulsión de los saqueadores sarracenos de los valles alpinos, y se celebra cada cinco años (las próximas ediciones en 2012 y 2017) en la temporada de Carnaval.

Testimonios artisticos en Sampeyre, en alto valle, en Costigliole Saluzzo y Verzuolo, los dos países de vaguada erguido de los respectivos castillos, valorizan el territorio. Los pagos alpinos de piedra y techos de pizzarra, como Chianale y Bellino nos hacen descubrir la historia de tierras de confín, fortemente orgullosas de sus autonomía, receptáculo de movimientos protestantes y anticlericales.

En cambio si alguien busca en la naturaleza la oportunidad para descubrir el valle Varaita encontrará en el Bosque del Alevé , la más amplia extensión de pino cembro en Europa y desde el Paso de Sampeyre unos panoramas unicos sobre el Monviso y las otras montañas sobre los 3000 m de los Alpes Cozie.

El valle Varaita es también la tierra de los artesanos de la madera con talleres propagados en todos los países, de las cerámicas de Rore, producidas según modelos antiguos, de las arpas de Piasco, célebres en todo el mundo. Para no hablar de las especialidades gastronómicas y hortofructícolas: las ravioles (ñoqis con forma alargada), el pan, los tumin (quesos frescos) de Melle, la uva y el vino Quagliano, las castañas, las manzanas, las hierbas aromáticas...

Como se llega

Para los que recuerren la autopista A6 Turín-Savona salida a la estación de peaje de Marene o Fossano, después hacia Verzuolo o Costigliole Saluzzo.
Para los que llegan desde el Colle di Tenda, llegados en Cuneo proseguir hacia Busca y Costigliole Saluzzo.

Ferias y manifestaciones
• Casteldelfino - Fiesta popular de las manzanas y de las hierbas - agosto
• Frassino - Feria de los productos occitanos - agosto
• Melle - Fiesta popular del Tumin - agosto
• Costigliole Saluzzo - Fiesta popular del uva Quagliano - septiembre
• Rossana y Venasca - Fiestas populares de las castañas - octubre

Oficina de Turismo
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