Valle Grana

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El Filatoio Rosso
El queso Castelmagno D.O.P.
Fiesta provenzal en la aldea de Sancto Lucio de Coumboscuro

El Valle Grana se desanuda agradablemente entre los valles Stura y Maira. La pendiente es leve en el trecho initial y acompaña el turista corriendo entre los paises y las antiguas barriadas que se asoman sobre el torrente. Amplias superficies forestal de castaños, hayas y coníferas siguen el recorrido de la carretera en un paisaje que parece quedarse incontaminado en los siglos.

En el centro histórico medieval de Caraglio se visitan la iglesia de San Giovanni, gótica pero con muchas modificaciones hechas en los siglos siguentes, el Convento de los Cappuccini y el notable Filatoio Rosso, costruido en dos años (1676-78) por el empresario de la seda Galleani, y hoy transformado en Museo de la Sedería Piamontés y lugar para exposiciones de arte moderno y contemporáneo.

Se sale despacio hasta Pradleves, después el recorrido se hace de repente empinado, en el marco aparecen las altas cumbres de Punta Tempesta y de Cima Test.

En Castelmagno el valle se abre en todo su atractivo alpino, un espectaculo de la naturaleza que en los días de verano invita a descansar después de las fatigas de cada dia. Precisamente aquí, a 1800 metros de altura, surge un Santuario cuyos origenes parecen daten a cultos de las poblaciones pre-romanos: consagrado a San Magno, valiente soldado de la legendaria Legión Tebana, guarda pinturas de los siglos XV-XVI. Castelmagno no es solamente el nombre de una localidad, sino del célebre y exquisito queso D.O.P. producido en las alzadas de alta valle.

Para los aficionados de ciclismo se señala el monumento a Marco Pantani, puesto a los  2.481 m del Colle Fauniera, una de las etapas de montaña más empinadas hechas por los atletas del Giro d’Italia, como recuerdo de las hazañas de un ciclista muy controvertido, pero también muy amado.

El valle Grana es considerado un enclave lingüístico “provenzal”: en efecto, en el vallecito lateral de Sancto Lucio, se encuentra el Centre Prouvencal Coumboscuro que, hace años, se ocupa de la reintegración y de la salvaguardia del idioma provenzal, de las tradiciones folcroristas y musicales locales. Hay también un interesante Museo Etnográfico.

Una vacación entre los antiguos burgos es una buena ocasiónpara descubrir las obras pintorescas de Pietro de Saluzzo y otros artistas del ‘400, y también para llevar a casa el recuerdo de noches gastronómicas de alto nivel y de exqusitezas como los ñoquis de patatas condimentados con una salsa hecha con el queso Castelmagno, sino también las características peras “madernassa”, las confituras de frutos pequeños y licores artesanales.

Como se llega
Para los que viajan por la A6 Turín-Savona salida a la estación de peaje de Mondoví o Sant'Albano Stura y desde aquí para Cuneo y Caraglio; o a la estación de peaje de Marene seguir para Saluzzo,Busca y Caraglio.
Para los que llegan desde el Paso de Tienda a Borgo S. Dalmazzo seguir las indicaciones para Caraglio.

Ferias y manifestaciones
• Caraglio - Feria de Otoño y de los noquis  con Castelmagno - septiembre 
• Caraglio – Aj a Caraj (feria dedicada al ajo) – noviembre
• Castelmagno - Fiesta de San Magno - agosto
• Monterosso Grana – Aldea de Sancto Lucio de Coumboscuro - Festenal - julio
• Monterosso Grana – Aldea de  Sancto Lucio de Coumboscuro – Roumiage – final de agosto/comienzo de septiembre

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