Questo itinerario si sviluppa nell’intorno delle Valli Monregalesi. Parte dalla zona altipiano di Mondovì per portarci alla scoperta del concerto di vallate ai piedi delle quali si è sviluppata l’antica cittadina monregalese. Un giro da affrontare con la bici da strada, su strade secondarie e molto panoramiche. Salite e discese faranno scoprire borghi e panorami mozzafiato. 

Ai piedi della collina di Monserrato e vicino al centro storico, nella splendida cornice del parco Grandis c’è il parco Avventura situato nel bosco degli gnomi.

Oggi la Castiglia ospita il Museo della Civiltà Cavalleresca e il Museo della Memoria Carceraria, in onore delle due principali funzioni svolte dall’edificio. Trovano inoltre sede l'esposizione permanente dell’IGAV, l’Istituto Garuzzo per le arti visive, e l'archivio storico.