- Mondoformaggio a Moretta, nel mese di giugno. Un appuntamento imperdibile per i buongustai, che celebra anche i salami e si svolge nella capitale agroalimentare del nord-Italia.

- La sagra del Toumin del Mel a Melle, la seconda domenica di Agosto, dove circondati da uno splendido scenario naturale si possono anche vivere concerti e danze le tradizioni occitane.

- La fiera della Raschera e del Bruss a Frabosa Soprana, il giorno di ferragosto, dove accanto al raschera, il più tipico dei prodotti delle valli monregalesi, si celebra anche il bruss, impasto dal gusto potente, accompagnati dai vini cuneesi.

- La Fiera del Raschera a Ormea la penultima domenica di settembre, borgo dell'alta valle Tanaro, conosciuto anche per le sue castagne, e per le polente di antica tradizione.