· Mondoformaggio, Moretta, im Monat Juni. Es handelt sich um eine Gelegenheit, die die Schlemmer unbedingt nicht versäumen können. Die Messe, die in der landwirtschaftlichen Lebensmittelhauptstadt Norditaliens stattfindet, feiert auch die Salami.

· Fest des "Tumin del Mel", Melle, am zweiten Sonntag August. Das Fest findet in einer wunderschönen natürlichen Szenerie statt und bietet die Möglichkeit durch Konzerte und Tänze die provenzalischen Überlieferungen zu entdecken.

· Raschera- und Brussmesse, Frabosa Soprana, am 15. August. Neben dem Raschera wird auch den Bruss, eine Mischung mit einem kräftigen Geschmack, gefeiert. Zu probieren sind auch die Weine der Provinz.

· Rascheramesse, Ormea, am vorletzten Sonntag September. Das Städtchen des oberen Tanaro-Tals ist auch wegen der Kastanien und der traditionellen Polenta bekannt.